GORONTALO – Mahasiswa Himpunan Mahasiswa Jurusan (HMJ) Kimia melalui program PPK Ormawa, memberikan pelatihan pengolahan ikan asap untuk masyarakat Kelurahan Leato Selatan Kota Gorontalo. Pelatihan diberikan melalui workshop yang antusias diikuti oleh masyarakat di keluarahan tersebut.

Melalui program tersebut HMJ Jurusan Kimia ingin membangun kembali keberlanjutan program yakni membantu memfasilitasi dan mengedukasi usaha masyarakat nelayan berbasis kearifan lokal, berupa pengolahan ikan asap untuk meningkatkan perekonomian masyarakat.

Produk ikan asap merupakan makanan yang siap dikonsumsi, karena selama proses pengasapan ikan telah mendapatkan perlakuan panas yang cukup mematangkan daging ikan dan membunuh bakteri-bakteri yang bersifat patogen.

Dalam pelaksanaan kegiatan PPK ORMAWA di kelurahan Leato Selatan memiliki jumlah sasaran yang akan menerima kegiatan pengabdian yaitu 1) Kelompok nelayan penghasil ikan Leato Selatan 2) Kelompok pengasapan oleh ibu-ibu PKK/Dasawisma, agar memiliki kemampuan atau skil dalam pemanfaatan ikan guna peningkatan ekonomi keluarga 3) Kelompok penjual oleh ibu-ibu PKK/Dasawisma, 4) Kelompok marketing Online oleh Karangtaruna dan remaja putri untuk dapat dikenal luas oleh masyarakat.